«По нашей технологии нет необходимости ждать, пока весной растает пруд, так как мы забираем рыб прямо из-подо льда. Это позволяет сократить зимовку на полтора-два месяца. От рыб из-подо льда мы получаем потомство, затем подращиваем его в бассейне до веса в 50-100 миллиграммов. От размера малька зависит будущий размер карпа. При этом мальков мы пересаживаем сразу в нагульные пруды, пропуская стадию выростных прудов — это также позволяет сократить срок выращивания. Важно, что молодь, которую мы получаем, может съедать гораздо больше корма по сравнению с взрослыми карпами за счет особенностей их ротового аппарата, что обеспечивает непрерывный рост. Себестоимость при нашей технологии будет ниже, так как гораздо меньше трат на транспортировку и зимовку», — рассказал Сергей Севастеев, доцент биолого-технологического факультета НГАУ, журналистам газета.ru.